菜頭粿的做法怎麼做

簡介 冬天-白蘿卜盛產，利用當季食材+大同電鍋的幫忙，也能輕松做出可口的中式點心 材料

白蘿卜 1-2根,蝦米 少許,後腿肉 2小片,香菇 2朵,水 2碗,再來米粉 2碗,沙拉油 1小匙,鹽巴/糖 1小匙,醬油 1小匙

做法

1、白蘿卜洗凈，削皮刨絲；蝦米洗凈；後腿肉切小丁；香菇泡水洗凈，切小丁或小條 (備用)；

2、鍋中倒入少許沙拉油，放入香菇丁、蝦米、豬腿肉丁爆香後，再放入白蘿卜絲，添加少許白胡椒粉、1小匙醬油、1小匙鹽巴、1小匙糖，拌炒均勻；

3、(量再在米粉約2碗+水2碗拌勻備用)，將在來米粉水倒入步驟2(鍋中)，小火煮至濃稠狀，關火；

4、將材料裝至容器中，放入電鍋蒸，大同電鍋外鍋倒入2碗水，電鍋跳起時，拿一根筷子戳戳看(看是否有蒸熟)，熟瞭將成品取出倒扣放涼，完成。