電鍋悶雞的做法怎麼做

材料

"雞 半隻","蔥 半斤","薑 一塊"

做法

1、準備食材。薑洗凈切片備用。青蔥取2根切蔥段，氽燙時需要。

2、將雞肉放入有薑片蔥段的滾水中氽燙3分鐘，取出瀝幹吹涼備用。

3、青蔥清洗後，一把蔥簡單打個結，青蔥的根須有很高的營養素，沖洗幹凈保留它，不要切掉。

4、將打結的蔥放入內鍋底層，再放入4～5片薑片。用燒肉醬、蠔油、米酒將雞肉均勻塗抹。外鍋放2杯半的水。悶煮30分鐘後，將鍋蓋打開，將底層醬汁淋在雞肉上，在蓋上鍋蓋繼續悶煮。

5、悶煮約一個小時，即可完成。