涼拌小卷的做法怎麼做

簡介 這是夏天蠻開胃的一道料理 材料 小卷2條 醬料部份如下 魚露2小匙 泰式辣醬2大匙 芹菜切碎丁5g 碎蒜2顆 做法

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   先將小卷的頭及身體分開

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   接著煮一鍋滾水 . 把小卷川燙至熟後馬上冰鎮

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   接著將川燙好的小卷放入盤中 . 並把所有的調料混合拌勻成醬料

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   醬料先冷藏過後在淋在小卷上會比較好吃喔