炸醬 便當食譜的做法怎麼做

簡介 最近便當常出現炸醬面！煮一大鍋分裝冷凍，可以吃上好幾天。有時候懶得煮就燙個面條青菜，再把炸醬倒進去，5分鐘便當就完成瞭。好適合下班發懶的我 材料 豬絞肉300克 豆幹5片 洋蔥1顆 太白粉水1大匙 豆瓣醬2大匙 甜面醬2大匙 醬油2大匙 冰糖(或砂糖)1小匙 水250毫升 做法

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   備料，豆幹及洋蔥切成丁，太白粉水用2小匙太白粉加1大匙水調出。

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   熱油鍋，用中火先將洋蔥炒軟後盛起，加入絞肉炒至焦香，加入豆幹拌炒一下。

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   倒入剛剛炒的洋蔥，加入調味炒至均勻後，蓋鍋轉小火悶煮至上色入味（約5分鐘）。起鍋前倒入太白粉水攪拌均勻即可關火。

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   炸醬配面配飯都很適合，加點毛豆或小黃瓜，看起來很豐盛喔！