洋蔥起司濃湯的做法怎麼做

材料

洋蔥100公克，土司面包1片，起司絲1大匙，面粉1大匙，起司粉1大匙，紅酒50㏄，雞高湯500㏄

做法

1.洋蔥去皮切絲；備用。

2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入面粉拌勻成煳狀。

3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。

4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司面包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。