惹味肉末炒土豆條的做法怎麼做

簡介 土豆是非常適合補充身體營養需求的常見食材，它富含蛋白質和維生素等多種營養物質。搭配肉末，均衡營養，味道也更加香濃。 材料 土豆300克 肉末100克 薑10克 蒜3瓣 小蔥2根 小紅尖椒2個 小青尖椒1個 老幹媽辣醬20克 生抽10毫升 鹽適量 醃肉食材： 生抽10毫升 料酒10毫升 生粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 做法

1. 
   1

   取一個碗，加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉，醃制20分鐘。

2. 
   2

   小紅尖椒、小青尖椒洗凈切圈，小蔥切段，蒜切末，薑去皮切末。

3. 
   3

   土豆洗凈去皮切條，泡在水中去10分鐘，瀝幹備用。

4. 
   4

   熱油鍋，爆香蒜末、薑末，倒入肉末炒香。

5. 
   5

   倒入土豆條翻炒均勻，水逐少逐少加入，讓土豆吸收水分，炒至土豆熟透而鍋裡不會餘下水分。

6. 
   6

   放入老幹媽辣醬、鹽、生抽和青紅尖椒圈，翻炒均勻。

7. 
   7

   出鍋撒上小蔥，即成。