鮮面100g(一碗)、醃雪菜50g、冬筍片30g、豬裡脊肉30g、適量豬油，蔥花少許。
①豬裡脊肉切片備用;雪萊切粒;冬筍切片備用。
②鍋肉放清水大火煮開。下鮮面煮三分鐘撈出，清水沖洗，然後泡入水中備用。
③另起鍋開大火，加入少許豬油、雪菜、筍片翻炒至香味，加入適量高湯或適量清水煮開。
④湯水開後加泡在水中的面和肉片繼續煮，加入適量的醬油和鹽，面湯開瞭加入蔥花撈出即可。
