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杭州片兒川的做法怎麼做

時間:2019-08-16 09:37:37 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

鮮面100g(一碗)、醃雪菜50g、冬筍片30g、豬裡脊肉30g、適量豬油,蔥花少許。

做法

①豬裡脊肉切片備用;雪萊切粒;冬筍切片備用。

②鍋肉放清水大火煮開。下鮮面煮三分鐘撈出,清水沖洗,然後泡入水中備用。

③另起鍋開大火,加入少許豬油、雪菜、筍片翻炒至香味,加入適量高湯或適量清水煮開。

④湯水開後加泡在水中的面和肉片繼續煮,加入適量的醬油和鹽,面湯開瞭加入蔥花撈出即可。

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