五行蔬菜湯+奶油花椰菜的做法怎麼做

簡介 近年來，非常盛行五行蔬菜湯，據說對預防疾病、提高免疫力有顯著的效果。無論有沒有效，其實攝取多樣化蔬菜，均衡飲食，對身體本來就有益。不確定吃夠營養素瞭沒？不妨想想今天五色蔬果都吃瞭嗎～ 材料

玉米筍 6支,洋蔥 1/2顆,牛番茄 1/2顆,黑木耳 2片,綠花椰菜 1/2顆,橄欖油 1大匙,鹽 適量,蒜泥 2大匙,火腿 2片,奶油 1大匙,白糖 1/2小匙,高湯 1/2碗,牛奶 1/2碗,高麗菜 1/3顆,胡椒粉 適量,白花椰菜 1/2顆,鹽 1/2小匙

做法

1、高麗菜用手剝大片狀，玉米筍對切，洋蔥、蕃茄切塊狀，黑木耳撕片狀，綠花椰菜去粗梗洗凈備用。

鍋內放橄欖油拌炒洋蔥。

2、再放入高麗菜、玉米筍、番茄、黑木耳，加水至半鍋水位。

3、將白花椰菜洗凈、去粗絲，切成容易入口的大小，火腿切絲，調味料混合均勻備用。

4、將花椰菜、火腿絲放入耐熱器皿內，淋上奶油花椰菜調味料。

5、放於專用蒸架內，再移至鑄鐵鍋上方。以中小火加熱至沸騰，轉小火續煮2分鐘，開蓋將綠花椰菜放入五行湯內，熄火、蓋鍋，續燜5分鐘後，開蓋放入五行蔬菜湯，調味即可享用。