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華視金牌老爸●法式生菜沙拉的做法怎麼做

時間:2019-08-16 09:36:43 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這是金牌的老婆徐傢莉最愛的生菜沙拉。 烹飪指導及食譜提供:神旺大飯店 伯品廊 簡承濬主廚 法式生菜沙拉看似簡單,其實簡主廚特地挑選瞭各式生菜和堅果,以增加營養性;生菜的處理也泡過冰水、拭乾,冷藏保存,以增加菜類的脆度、紮實度,細節經過處理。 材料

葵花油 適量,醋 適量,醬油 適量,新鮮芝蔴粉 適量,新鮮生菜 適量,水果幹 適量,堅果 適量

做法

用量杯量出葵花油、醋、醬油,以3:1:1的比例調和,倒入醬汁碗裡調和,記住,一定要用葵花油

醬汁碗裡再加入新鮮芝蔴粉就成為芝蔴醬汁

將新鮮生菜洗清備好,配放在各碗裡,淋上調好的醬汁,再撒上水果乾和堅果,就是一道法式生菜沙拉!

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