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黑加侖子奶酪蛋糕的做法怎麼做

時間:2019-08-16 08:48:12 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 冰箱裡存著幾瓶果醬吃不走,想起來做免烤奶酪蛋糕,清理庫存。 材料

餅底碎25克,黃油10克,奶油奶酪125克,黑加侖子果醬70克,明膠1T,水1T,淡奶油145克

做法

1.淡奶油打到6分,傾側攪拌盆仍然會流動的狀態,放一邊備用。

2.奶油奶酪和果醬稱在同一個盆裡回溫,打過奶油的打蛋頭不用洗,直接把奶酪和果醬一起打軟。

3.明膠加水泡發,微波加熱融化後倒進奶酪糊裡打勻。

4.最後和奶油拌勻即成。

5.倒在餅底上,表面刮平,放冰箱冷藏凝固。

6.脫模時撕掉保鮮膜,放在盤子上,幹凈抹佈用微波爐加熱30秒,包在圈子外側捂一下,直到邊緣微微有些融化,大概也30秒左右,把圈子提起來就好瞭。

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