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港式珍珠丸子的做法怎麼做

時間:2019-08-16 08:47:49 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 愛吃港式飲茶的朋友對這道菜肯定不陌生 每年過年,外婆一定都會做這道菜! 婆婆說因為外型圓圓,象征著全傢團圓 所以這也成為我心目中的年菜首選~ 陪伴我度過美好的童年! 所以這道珍珠丸子是我特地向婆婆請教學來的 這樣往後的過年就可以將這份傳統年菜延續下去瞭^^ 材料 糯米適量 絞肉一斤 一顆 適量 做法
    • step1
    1

    將糯米泡水三小時,水倒幹備用。

    • step2
    2

    將絞肉加入一顆蛋 增加黏性,並加入適量鹽調味。

    • step3
    3

    將絞肉捏成球狀,並沾上糯米。

    • step4
    4

    將丸子們排排站好(這時傢裡若有紅蘿卜可以切小丁放到丸子上方點綴,讓顏色更漂亮)接著就送入電鍋囉~外鍋一杯水,跳起後再悶兩分鐘就大功告成!

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