港式珍珠丸子的做法怎麼做

簡介 愛吃港式飲茶的朋友對這道菜肯定不陌生 每年過年，外婆一定都會做這道菜！ 婆婆說因為外型圓圓，象征著全傢團圓 所以這也成為我心目中的年菜首選~ 陪伴我度過美好的童年！ 所以這道珍珠丸子是我特地向婆婆請教學來的 這樣往後的過年就可以將這份傳統年菜延續下去瞭^^ 材料 糯米適量 絞肉一斤 蛋一顆 鹽適量 做法

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   將糯米泡水三小時，水倒幹備用。

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   將絞肉加入一顆蛋 增加黏性，並加入適量鹽調味。

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   將絞肉捏成球狀，並沾上糯米。

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   將丸子們排排站好(這時傢裡若有紅蘿卜可以切小丁放到丸子上方點綴，讓顏色更漂亮)接著就送入電鍋囉~外鍋一杯水，跳起後再悶兩分鐘就大功告成！