馬告蔥絲蒸魚的做法怎麼做

簡介 農歷年將近，為團聚的傢人準備什麼美味年菜呢? 來盤無油的清蒸魚，不添加過多的調味，以原住民的香料-馬告提味，讓整道料理提鮮且更具香氣，讓傢人健康平安，也象征著年年有餘 材料 青斑200g 米酒20cc 松露醬油30cc 蔥絲1支 紅蘿卜絲1小段 辣椒絲1支 嫩薑絲1小段 馬告1中匙 嫩薑片4片 做法

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   將薑片切4片，備妥馬告並將嫩薑絲、紅蘿卜絲、蔥絲、辣椒絲泡冷開水中備用

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   將魚片放入蒸盤，鋪上薑片，並加入米酒與醬油，放入電鍋，外鍋約150cc水蒸煮至電源跳起

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   將魚起鍋後，放上泡過水的嫩薑絲、紅蘿卜絲、蔥絲、辣椒絲

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   再次舀些將醬汁反復淋上即可上桌~

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   不管任何食材，以最簡便的搭配及調味稍微變化，就能做出健康兼具美味的料理!