錦繡松子素香羹的做法怎麼做

簡介 灑上松子的素羹，馬上升級為高級宴客料理，做法簡易材料可隨冰箱現有食材變化，亦可依個人喜好調整，事先準備洗切好食材，快速下鍋料理就完成這道宴客菜。 材料 幹香菇適量 油、老薑片適量 紅蘿卜、素火腿適量 大白菜適量 竹筍、金針菇適量 水(素高湯)適量 地瓜粉適量 松子、香菜適量 香油、冬菜料理粉適量 杏鮑菇適量 做法

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   幹香菇洗凈蓋上蓋子自然軟化(香氣較濃鬱)，全部材料洗凈切成絲，竹筍先煮熟。

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   熱鍋下油爆香老薑片及幹香菇，撈除老薑片，續爆香紅蘿卜、素火腿、杏鮑菇、大白菜，加水(素高湯)煮熟。

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   再加入竹筍、木耳、金針菇，最後加入冬菜料理粉、香油，用少許地瓜粉水勾芡，。

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   盛盤。

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   上桌前灑上松子放上香菜即可。