白蘿卜100克,雞蛋1個,腐竹少許,油、鹽、雞精少許。
1、蘿卜洗凈擦絲,腐竹泡發。
2、起鍋熱油煸炒蘿卜絲片刻。
3、放2碗水、腐竹燜煮5分鐘。
4、放入打散的雞蛋。
5、湯沸騰時放鹽和雞精調味即可。