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豆漿蔥花千層蛋餅的做法怎麼做
時間:2019-08-15 19:36:34 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 蛋餅重疊變成的偽千層,雖然不是真正的千層蛋糕,咸咸的口味真的十分涮嘴喔! 今天做的是簡單的傢常美味~豆漿蛋餅。不必揉面團,直接把豆漿跟雞蛋與面粉拌一拌成糊,下鍋煎好即可享用。 材料 豆漿150~200ml 中筋面粉100g 蔥花半碗 蛋一個 胡椒粉1/4小匙 鹽1/4小匙 番茄醬(沾醬)適量 做法
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蔥洗凈瀝幹切成蔥花備用豆漿用現成無糖豆漿或是自打豆漿均可
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面粉與液體及雞蛋直接慢慢拌勻成糊狀
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如果粉糊太稠可以加入豆漿調整到容易流動的狀態
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加入蔥花及調味料拌勻
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熱鍋鍋中放少許油倒入粉糊,用中小火煎
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煎到粉糊呈現半透明狀即可翻面再煎。兩面金黃就可以吃囉!
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煎好的餅可以直接吃,也可以在多打個蛋再把餅蓋下去一起煎。
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今天直接切成塊狀沾上番茄醬。
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一個圓片切成八片,重疊起來每層之間都上少許番茄醬,臺式千層蛋餅完成囉!結果太美味一個人吃掉瞭兩人份!
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