泰式酸辣海鮮義大利面的做法怎麼做

材料

義大利面 1包,橄欖油 少許,泰式海鮮醬TomYum 1包,蝦子 8隻,花枝 一隻,蛤蜊 半斤,花椰菜 半顆,甜椒 半顆,玉米筍 四條,洋蔥 半顆,紅蔥頭 四顆,鹽 少許,胡椒 少許,白酒 少許,高湯罐頭 適量,或自行熬煮高湯 適量

做法

【義大利面】：

1、煮一鍋水，加入少許鹽，滾後將整包義大利面放入，計時8分鐘（不同種面條時間不同，可從包裝上得知），大約一分鐘就要拌一下鍋中的面。

2、時間到撈起後，拌入橄欖油備用。

【泰式酸辣海鮮義大利面】：

1、熱鍋後倒入橄欖油，炒洋蔥、紅蔥頭後，加入花椰菜、玉米筍、蛤蜊、蝦子，再倒入白酒嗆鍋，待七分熟後加入花枝和甜椒。

2、將泰式酸辣醬(Tom Yum)加入鍋中約四大匙，稍微拌炒後加入少許高湯，最後加入義大利面，拌勻，調味後即可起鍋！

3、擺盤、裝飾，即可完成。