白菜魯的做法怎麼做

簡介 一道簡單易上手的古早味 材料

白菜 1顆,香菇 2朵,蝦米 少許,蒜頭 適量,雞蛋 2顆

做法

1、蒜頭切末,香菇泡水切絲,蝦米泡水白菜切四辦,手撕小塊,洗凈

2、熱油鍋,蛋打散加幾滴米酒,用漏杓順時鐘繞圈,慢慢加入蛋液,加筷子輔助,讓蛋分散,炸至上色,撈起

3、用剩餘的油爆香蒜頭、香菇及蝦米,放入白菜炒一下子加入少許雞湯及泡蝦米香菇的水最後加醬油、鹽、醋、白胡椒調味後,蓋上鍋蓋轉小火煮至白菜變軟 就能成盤囉～