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五彩魚的做法怎麼做
時間:2019-08-15 18:46:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
1:魚片,洗凈瀝水。
2:鹽1/3茶匙,生粉1大匙,白胡椒1/8茶匙,香油1茶匙,水1.5大匙。
3:冰凍玉米粒2杯,冰凍青豆2杯。
4:橄欖油4大匙。
5:薑末2茶匙,蔥花3大匙,鹽1茶匙,糖1/2茶匙,紅辣椒+ 黃辣椒粒1大匙。
6:生粉1茶匙加水1大匙拌勻,香油1茶匙。
做法魚片切小粒,放入所有2料拌勻,醃20分鐘。
冰凍玉米青豆微波爐裡轉2分鐘備用。
不沾鍋,置爐上開大中火,加2大匙油,放入魚粒劃散,超至8成熟撈出。
原鍋加1大匙油,大中火,放入薑末,蔥花炒香,然後放入玉米青豆翻炒幾下
接著放入剩餘的5料及炒好的魚粒,兜炒均勻,
最後放入生粉水及剩餘的6料兜勻出
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