水煮獅子頭的做法怎麼做

材料

豬肉餡500g，菠菜，香菇，馬蹄，料酒，生薑（切碎），豆油，醬油，鹽

做法

1）現成的肉陷；

2）香菇，我隻用瞭一個半就夠瞭；

3）馬蹄去皮；

4）香菇，馬蹄切成碎備用；

5）打餡：將肉餡調入料酒和薑碎，加水慢慢打，我打得時間不長，因為太累瞭，差不多得瞭；

6）加入香菇馬蹄碎，繼續打，我又在餡裡加入瞭少許菠菜，純粹是為瞭好看才加的；

7）最後調入豆油，醬油，鹽進行調味，發現有點稀，我又加瞭少許面粉，打好的陷就是這個樣子的；

8）洗凈手，把打好的肉餡團成團，我的方法是兩手來回倒；

9）最後下入微開的水中，等肉變色後小心的用勺子攪動，以免粘鍋，做第二個的時候手依然要洗凈再做，等四個全下鍋後，熟二十分鐘左右，因為肉團的大小不一樣，時間也不一樣的；