尹食堂韓式拌飯的做法怎麼做

簡介 每次看著韓綜「尹食堂」，簡直是餓到快發瘋。雖然節目已結束，但腦袋裡總是拌飯、糖餅及炒雜菜不停的迂回播放著。為瞭一解口腹之欲，今晚的“韓式拌飯”就準備上桌囉！ 材料 紅蘿卜100g 胡瓜300g 生香菇100g 紅甜椒90g 菠菜150g 牛肉絲150g 水或高湯50cc 醬油1大匙 香油少許 做法

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   準備食材。

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   瓠仔去皮切細條狀，少油炒軟並加上少許鹽巴調味 。

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   菠菜洗凈切段，以滾水加少許油及鹽巴燙熟，起鍋瀝幹水份，再以香油及芝麻略拌。

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   生香菇洗凈瀝幹水份，切片後以熱油鍋炒軟並加上少許鹽巴調味備用。

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   紅蘿卜去皮切細絲，紅椒也切條狀。起油鍋，先將紅蘿卜炒軟，再下紅甜椒。（分開炒熟）

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   準備煎蛋包。

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   牛肉切絲先以醃醬抓醃約30分鐘。熱油鍋將牛肉快速拌炒，待熟即可先撈起備用。拌飯醬汁則利用炒肉時產生的湯底加入醬油再額外加入高湯或水煮滾即可。

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   將所有蔬菜分別擺放好再淋上醬汁、少許香油及加上韓式辣醬。

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   食用前將所有食材、米飯及醬料拌勻，即可。