紅棗銀耳雞湯的做法怎麼做

簡介 你吃過最好吃的銀耳湯在哪裡? 你覺得最好吃的銀耳湯在哪 我向來喜歡吃木耳，尤其喜歡銀耳湯。木耳本身沒什麼味道，卻有別致的口感 材料

土雞肉 200公克,白木耳 6公克,紅棗 數顆,枸杞 適量,薑片 15公克,水 500㏄,【調味料】鹽 3/4茶匙,【調味料】雞粉 1/4茶匙

做法

1、白木耳泡水（份量外）約5分鐘，待白木耳泡開，剪去硬蒂後剝小塊，倒去水備用，紅棗、枸杞另外洗凈瀝幹；備用。

2、土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去臟，再撈出用冷水沖涼洗凈。

3、將作法2處理好的土雞肉塊、作法1一起放入湯盅中，再加入水，續加入薑片，蓋上保鮮膜。

4、將作法3的湯盅放入蒸籠中，以中火蒸約1小時，起鍋後加入所有調味料調味即可。