肉餅冬瓜盅的做法怎麼做

簡介 朋友給瞭一顆小小的冬瓜，對小傢庭而言，這一小顆可分瞭5次來料理。不想一直重復做一樣的料理，所以做點不一樣的作法。 蒸肉餅大傢常看到的是與梅幹菜或瓜子肉、樹子、咸蛋.............。今天用冬瓜來做，冬瓜本身會出水，所以做出來的肉餅比較軟，我個人覺得蠻好吃的，我老公覺得不怎麼搭。孩子覺得呢！從孩子把這道菜給吃完瞭，評價應該不錯吧！ 材料 冬瓜盅1個 豬絞肉300公克 醬油膏1小匙 鹽少許 胡椒粉少許 冬瓜肉少量 做法

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   把冬瓜中間挖出，別挖太多，留些冬瓜肉還保留存在冬瓜盅裡；成為有留底的冬瓜盅。挖出的冬瓜肉留著備用。

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   把餡料的材料攪拌均勻成餡料。餡料放入冬瓜盅裡，入電鍋蒸熟。外鍋水為3杯水。因為冬瓜盅比較厚不易熟，須要蒸久一點。

小訣竅

吃的時候連冬瓜盅裡的冬瓜肉挖起來一起吃。