京醬肉醬飯的做法怎麼做

簡介 鮮蔬配上肉醬。高麗菜還是要高山的才行！平地的炒不爛阿～～ 《Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房》 https://www.facebook.com/starsmarco 材料 盒裝絞肉1/3盒 蒜末1瓣 鹽1/8小匙 水1大匙 玉米粉1大匙 玄米油1大匙 蔥白絲1隻 紅蘿卜絲1小段 黑木耳絲1片 秀珍菇片4朵 高山高麗菜絲2葉 甜面醬1.5大匙 細砂糖1大匙 屏科大薄鹽醬油1小匙 水3大匙 做法

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   先處理絞肉。把絞肉先放砧板上反復剁細，再裝到碗裡，把蒜末、鹽、水加進來攪勻，再加玉米粉拌好，最後加油進來拌勻備用。

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   不沾炒鍋放1大匙油熱鍋，把蔬菜料依序入鍋炒勻，全下後加1/4~1/2米杯水煨炒，把菜料煨軟後即可盛盤。原鍋再下一些油，把絞肉放下來炒散，炒散後把京醬醬汁倒入煨炒幾分鐘即可，不要把醬汁收乾，熄火後把肉醬淋在菜料上即完成。