茭白筍炒花枝的做法怎麼做

簡介 脆口的茭白筍配上花枝的鮮味，值得一試哦～ 材料

茭白筍 兩根,花枝 一尾,木耳 三小朵,蔥 一枝,薑末 0.5大匙,蒜末 0.5大匙,植物油 1大匙,胡椒粉 適量,鹽 適量

做法

1、茭白筍切適口大小，花枝刻花後切小塊，木耳切小塊，蔥白切小段，蔥青切成蔥花。

2、起油鍋爆香薑蒜末及蔥白，待出現香味後，加入花枝拌炒至呈卷曲狀後，沿鍋邊熗入米酒去腥，再加入茭白筍及木耳略炒。

3、加入適量胡椒粉調味，以及少量水後蓋上鍋蓋悶煮2-3分鐘，起鍋前試味道再決定加鹽的量，放蔥青拌炒後即可盛盤。