蔥爆羊肉的做法怎麼做

材料

羊肉400克，蔥三棵，料酒1小勺，醬油1小勺，鹽適量，糖少許，胡椒粉1小勺，香油1小勺

做法

1.蔥切塊備用，羊肉切薄片

2.羊肉中放入以上的調味料和切好的一半量的蔥醃1小時左右

3.炒鍋中放適量油加熱，至油冒煙時，放入蒜末蔥末，然後放入羊肉大火爆炒

4.然後再放入切好剩下的蔥塊快速釋放炒

5.最後沿鍋邊烹少量醋，加味精即可出鍋