芹菜炒肉絲的做法怎麼做

簡介 一個人的晚餐也可以食材多樣化又均衡：有蛋白質、有纖維質也有維生素，吃得飽又健康哦！單身貴族的一餐，可視自己的喜好和食量增減食材的份量。 材料

主料：芹菜梗約5枝，白豆幹6片，小裡肌150公克，黑木耳3朵，薑片少許，糯米醋少許，香油少許

醃料：醬油1匙，味霖1匙

調料：醬油1匙，玉米粉少許

做法

1、芹菜梗、豆幹、黑木耳均切成同樣長短及粗細的絲。

2、小裡肌切成肉絲，以醃料拌勻。

3、熱鍋冷油，先將肉絲炒至七分熟，盛起備用。

4、重新熱油鍋，爆香薑片，放入芹菜梗、豆幹絲、黑木耳絲拌炒。

5、放入調味料及少許水燜煮3分鐘。

6、當水量稍微收幹，重新加入肉絲再拌炒均勻。

7、起鍋前淋上少許糯米醋及香油，香噴噴完成！