香辣蝦煲的做法怎麼做

簡介 這個才是我媽媽的拿手小菜，我自問比不上她做得那麼香。主要原因是我沒有放香菜，因為太太不大喜歡。如果大傢要試的話，記得要放啊，真的會香很多的。 材料

主材：，蝦15隻左右，洗凈去殼，粉絲約80克，泡軟剪半，中個洋蔥1個，去皮切絲，蒜蓉2湯匙，油適量，汁料：份量隻供參考，金寶雞湯1/4罐，水1罐，辣椒油1茶匙，醃料：，鹽、胡椒粉、生粉各1茶匙

做法

1.先將蝦用鹽，胡椒粉，生粉各1茶匙醃10分鐘，快火下油(約1湯匙)起鍋，將蝦炒熟盛起瀝油備用。

2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜頭至金黃，再下洋蔥和約1/2茶匙炒軟；再加入蝦炒勻，再加入粉絲和汁料，大火燒開，調好味，蓋蓋燜2分鐘即成。