自己做皮蛋的做法怎麼做

簡介 皮蛋制作不再是迷,葛自告奮勇跟大傢分享怎麼 簡單輕松在傢做皮蛋！ 暗黑料真有致命吸引力....作好超有成就感. 簡單說 皮蛋就是 鴨蛋泡堿 15 天 , 拿出,保鮮膜包好再放 15天 就可以來食用瞭 材料

鴨蛋 18,手套 1,保護鏡 1,湯鍋 1,礦泉水 2公升,氫氧化鈉80 公克,鹽140 g

做法

1、把鴨蛋洗好 (自然幹)

2、開始熱下礦泉水,所以可以把 堿水 鹽 氫氧化鈉 溶解 降到室溫,幹的蛋放入瓶中 堿水 放入罐內 放15天

3、15天後 ,用水稀釋堿水, 拿出鴨蛋 , 再用保鮮膜包好,再放15天 後就可以使用瞭!