芝麻醬泡菜的做法怎麼做

簡介 天氣熱瞭就開始~涼菜上桌 高麗菜(椰菜)雖然已經來到季末 還是在市場中找到高山產的高麗菜(椰菜) 通常一般平地產的跟高山產的在外貌上就是一個平頭一個尖頭 高山產的水份多一點,口感上也較細嫩 來個~芝麻醬泡菜 [愛買]喜歡芝麻醬 所以把芝麻醬用在泡菜上 說實話這是從林美慧老師的黃金泡菜靈感來的 聞起來很香 蔬菜很清脆 吃起來有涼面的感覺 就是顏色不夠漂亮 材料 高麗菜1000g 醋120g 砂糖80g 芝麻醬4大匙 大蒜末2大匙 香油3大匙 辣椒粉少許 鹽＿1大匙 做法

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   高麗菜(椰菜)洗凈,撕大片灑上鹽,靜置4小時讓高麗菜(椰菜)出水。擠出高麗菜(椰菜)的苦澀水

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   將其餘的材料全部攪拌均勻,澆在擠好的高麗菜中,放到冰箱冷藏一晚即可.