培根萵筍蕃茄三明治的做法怎麼做

簡介 西餐丙級檢定 培根、萵苣、蕃茄三明治303-D3 材料 吐司烤上色2片 沙拉醬少許 美生菜二葉 培根4片 蕃茄切片4片 做法

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   根先以平底鍋煎到脆，也可以使用烤箱或是上火明烤箱隻要註意一下溫度的控制即可

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   食材的前置準備包含有吐司烤到上色後抺上沙拉醬、蕃茄切成薄片約4片、培根烤到脆後再從中間對半切、美生菜挑約二大葉泡冰水約10分鐘後取出並濾幹水份

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   將一片白吐司先放上一片美生菜依順序再放上培根、蕃茄、再重復一次美生菜、培根、蕃茄後再蓋上另一片白吐司

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   將堆疊好的三明治先修去四個邊後再斜角的對切成二個三角形

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   成品切口應保持完整且內餡不可掉落