蝶豆花枕頭蛋糕的做法怎麼做

簡介 夢幻的藍~ 做成香氣十足的枕頭面包 真是美麗極瞭！ 材料 蛋白4 糖30g 蛋黃4顆 沙拉油40g 低筋面粉80g 奶粉10g 泡打粉3g 無糖優酪乳30g 香草精少許 蝶豆花水50g 做法

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   #蝶豆花先用熱水泡30分鐘火滾水煮開放涼（蝶豆花的量約為掌心大小）將沙拉油倒入鍋中，移到火爐，轉小火，等油出現紋路（不用冒煙）即關火，倒入篩好的低粉，泡打粉，奶粉，攪拌均勻，直到沒有顆粒

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   蛋黃，優酪乳，香草精，蝶豆花水全部放入攪拌盆裡喇喇勒~

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   將第一盆喇好的面糊＆第二盆喇好的蝶豆花水再全部倒成一盆，繼續給他喇下去~就會變成跟上圖一樣

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   #烤箱先預熱打蛋白霜+糖（分2次加入）電動打蛋器轉高速打到蛋白呈小勾狀的幹性發泡（如上圖）

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   取1/2蛋白霜加入蝶豆花面糊中，用切半的方式攪拌均勻，再將攪拌好的面糊倒入剩下的1/2蛋白霜裡繼續攪拌混勻全部都喇好的面糊倒入舖好的烤盤，抹平表面，烤前先震2下，烤箱調180° 15-17分

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   烤好取出放在鐵架上待涼。是不是粉美呀～(*๓´╰╯`๓)♡