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冰花黃金墩的做法怎麼做
時間:2019-08-15 09:36:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
日本豆腐4條。調料果珍6克,吉士粉50克,白糖20克,濕淀粉5克,色拉油1千克。
做法1、每條豆腐切成三段,用幹毛巾吸幹水分後表面拍吉士粉,入燒至七成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘至表皮金黃,取出擺入盤中。
2、清水200克加果珍調勻,放入鍋內加白糖小火燒開,待白糖熬化後放入濕淀粉勾芡,出鍋澆在豆腐上。
小訣竅特點
口味香甜微酸,色澤金黃。
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