bedread歡迎您
提拉米蘇蛋糕卷的做法怎麼做
時間:2019-08-15 08:52:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
戚風蛋糕材料:
蛋 4個
糖 90克
油 30克
牛奶 50ml
雪梨酒 15克
面粉 60克
玉米粉 20克
泡打粉 2.5克
塔塔粉 1小匙
做法1,蛋白蛋黃分開,蛋黃加一半的糖攪拌均勻,加入牛奶,酒,油一起拌勻後篩入低粉和泡打粉拌勻.
2,蛋白打成粗泡,分三次加入另一半糖和塔塔粉打發.
3,把打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中用像皮刮刀拌勻.
4,倒入烤模中.350F/12分鐘.
5,烤盤上蓋上紙冷涼.
提拉米蘇材料:
蛋黃 2個
mascarpone cheese 1盒
鮮奶油 50克
糖 60克
1,蛋黃加糖隔水打勻滑.加入奶酪攪拌均勻.
2,鮮奶油打發拌入1中.
Espresso coffee 1/4cup
咖啡酒 1大匙
用刷子把咖啡酒漿刷在蛋糕體上,抹上提拉米蘇糊卷起.放入冰箱冷凍2小時(冷凍後的蛋糕好切).撒上可可粉,然後最後用巧克力,冷凍的黑莓和夏威夷果裝飾.
閱讀全文
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章