韓式拌飯佐牛肉辣椒醬的做法怎麼做

材料 黃豆芽150g 小黃瓜200g 香菇200g 紅蘿卜200g 菠菜300g 蛋3顆 海苔絲適量 黑芝麻適量 鹽、蒜泥、芝麻油、油適量 牛絞肉100g 芝麻油30g 水梨泥100g 洋蔥泥50g 韓國辣椒醬101g 蜂蜜30g 醬油15g 梅子汁15g 米酒15g 蔥末30g 蒜泥5g 胡椒適量 做法

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   牛肉辣椒醬：牛肉與全部的牛絞肉醃料混合，醃10分鐘備用 鍋中放入15g的芝麻油，拌炒做法1後再加入水梨、洋蔥泥及辣椒醬拌炒

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   表面出現泡泡後，轉小火煮15~20分鐘並持續拌炒 最後再加入蜂蜜及15g的芝麻油，拌一拌即可關火 黃豆芽及菠菜川燙後瀝幹(菠菜需再擰幹水分)，加入適量的鹽、蒜泥及芝麻油備用

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   小黃瓜切原片，加入5g的鹽，醃10分鐘後擰幹水分 鍋中放油，放入蒜泥及小黃瓜拌炒一下取出 香菇切絲，鍋中入油，拌炒香菇絲及鹽取出備用；紅蘿卜做法亦同

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   分開蛋黃及蛋白，分別煎成蛋皮後切絲 平底鍋中放入芝麻油後轉小火，加入海苔絲及鹽後快速拌炒 準備適合的碗盛飯，放上所有材料及備好的牛肉辣椒醬，最後淋上芝麻油及黑芝麻即大功告成