將菜市場買回來的鹵大腸,先用長筷子通一下中間,再將清洗幹凈的蒜塞入鹵腸中並對切一半
下油鍋中中火慢慢煎並隨時翻轉~
將煎好的鹵腸稍微瀝油,再用剪刀剪成一段段或用菜刀切斜段皆可
美美擺盤上桌囉!(可以灑些胡椒粉)
(可以灑些胡椒粉或七味粉更夠味)