燒肉片的做法怎麼做

簡介 自己醃肉片,衛生看的見,在傢就能享受好吃的燒肉片,挾面包或配飯吃都超贊~^^ 材料 裡肌肉片300g 大黃瓜1/4條 鹽1小匙 蔥絲辣椒絲適量 醬油3大匙 蒜泥1大匙 砂糖1茶匙 米酒1茶匙 高鮮味精1/4小匙 做法

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   準備材料

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   裡肌肉片切成適合的大小,加入醃料醃至10分鐘待入味

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   大黃瓜保留外皮對剖,刮除黃瓜籽,切約0.3cm厚片;加入鹽醃漬5分鐘,待脫水去青,沖水沖掉多餘的鹽份擰幹。

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   取一平底鍋小火熱鍋,在鍋內抹上一層薄油,平均鋪上肉片,改轉中大火煎,待肉的邊緣呈白色,即可翻面續煎至熟透夾出。

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   將黃瓜片與肉片依序排列於盤中,最後放上蔥絲與辣椒絲裝飾即完成料理。