羊肉串的做法怎麼做

材料

羊肉600g、鹽適量、孜然少許、辣椒粉少許、食用油少許、竹簽12根

做法

1、羊肉用清水沖洗幹凈後瀝幹水份，切成小塊，加入適量鹽和少許孜然醃制1小時左右

2、醃制好的羊肉用竹簽串起來，每串上穿6塊左右，全部穿好後，放入墊有錫紙的烤盤上

3、烤箱200度提前預熱，將裝有羊肉的烤盤放入烤盤中層，烤25分鐘左右，烤5分鐘左右時將烤盤拿出刷上少許油，翻面、撒少許孜然繼續烤，重復進行3次，出爐後，撒上少許辣椒粉