bedread歡迎您
抹茶青檸免烤乳酪蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-08-14 18:03:51 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 炎炎夏日,待在廚房跟烤箱旁真是苦差事 來做個清爽的抹茶青檸乳酪蛋糕 免烤一樣很爽口喔! 材料 果幹底(可不放)葡萄幹或蔓越苺20g 奶油乳酪(室溫放軟)200g 動物性鮮奶油100g 三溫糖(細砂糖)110g 蛋黃1顆 全蛋2顆 吉利丁片10g 檸檬汁(酌量調整)30~40g 消化餅&孔雀餅幹8 無鹽奶油(室溫放軟)20g 做法
-
先行準備6吋活動模防潮糖粉篩板抹茶拿鐵粉宇治抹茶粉葡萄幹或蔓越苺 20g泡奶酒(萊姆酒)吉利丁放入裝冰塊的冰水,泡軟 餅幹底:消化餅6片+孔雀餅幹2片無鹽奶油20g(室溫放軟)※餅幹搗碎放入夾鏈袋,用搟面棍搟成細屑將餅幹細屑跟奶油用手抓捏,拌勻倒入烤模,將餅幹屑確實壓平,可用杯底施壓,鋪上果乾,冷藏備用 用攪拌器將奶油乳酪加入糖打成霜狀加入蛋黃,拌勻,再加入一顆全蛋,拌勻依序將蛋加入後拌勻,隔水加熱至65度,離火,加入吉利丁片及檸檬汁拌勻乳酪糊倒入烤模,用刮板修飾成平滑表面 冷藏5小時, 取出裝飾高處輕輕撒下防潮糖粉打底高處輕輕撒下抹茶拿鐵粉
-
抹茶拿鐵粉裝飾完成
-
輕輕放上造型篩板,高處輕輕撒下宇治抹茶粉作造型
-
抹茶青檸乳酪蛋糕免烤一樣很爽口喔!
閱讀全文
上壹篇:沙茶牛肉炒芥蘭的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
-
8
熱門文章
-
6