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沙茶牛肉炒芥蘭的做法怎麼做
時間:2019-08-14 18:03:21 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 宇宙飲食講求不時不吃,隻有吃最新鮮天然的食物,身體才健康美麗。這道「沙茶牛肉炒芥蘭」煮法簡單,牛肉補血,芥蘭富含纖維通便,加上惹味沙茶醬,香濃有益。 材料
材料 -,牛肉 150克,芥蘭(切段) 300克,薑 2片,蒜茸 1湯匙,紹酒 1湯匙,素沙茶醬 1湯匙,葡萄籽油 1湯匙,醃料 -,豉油 1/2湯匙,純冷壓黑芝麻油 1/2茶匙,清水 1湯匙,生粉 1茶匙
做法1、牛肉洗凈切片,加醃料醃約15分鐘。
2、燒紅鑊下葡萄籽油,中火爆香薑蒜,加入芥蘭及紹酒,炒至芥蘭軟身,盛起備用。
3、原鑊炒香牛肉至七成熟,再下沙茶醬及少量水炒勻至牛肉全熟。
4、將牛肉放在芥蘭上,即成。
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