沙茶牛肉炒芥蘭的做法怎麼做

簡介 宇宙飲食講求不時不吃，隻有吃最新鮮天然的食物，身體才健康美麗。這道「沙茶牛肉炒芥蘭」煮法簡單，牛肉補血，芥蘭富含纖維通便，加上惹味沙茶醬，香濃有益。 材料

材料 -,牛肉 150克,芥蘭(切段) 300克,薑 2片,蒜茸 1湯匙,紹酒 1湯匙,素沙茶醬 1湯匙,葡萄籽油 1湯匙,醃料 -,豉油 1/2湯匙,純冷壓黑芝麻油 1/2茶匙,清水 1湯匙,生粉 1茶匙

做法

1、牛肉洗凈切片，加醃料醃約15分鐘。

2、燒紅鑊下葡萄籽油，中火爆香薑蒜，加入芥蘭及紹酒，炒至芥蘭軟身，盛起備用。

3、原鑊炒香牛肉至七成熟，再下沙茶醬及少量水炒勻至牛肉全熟。

4、將牛肉放在芥蘭上，即成。