紅燒肉拉面的做法怎麼做

簡介 什麼樣的料理會讓你回味？是華麗的菜色或是隨機變化出來的湯面？應該是各有特色，不過總得惟有樸實的味道才是長久不膩的，總說傢常菜永遠吃不膩就是這樣。 沒吃完的剩菜該怎麼處理？這應該是很多廚娘會困擾的問題。昨日千層肉還剩瞭一些，於是今天就拿來煮拉面，至於配菜，冰箱有什麼就放什麼囉！否則下雨天的，很難會想上市場買菜，但是也別小看這一碗，真的很好吃，尤其是那雞骨與柴魚熬出來的湯底，讓我吃到一整個撐瞭。 材料

紅燒肉 4片,梅幹菜 少許,高麗菜 少許,紅蘿卜 少許,小黃瓜 1/3條,小豆苗 少許,玉米筍 2根,蛋 1/2個,蔥 少許,海苔 2片,高湯 適量,拉面 1份,鹽 適量

做法

1、高麗菜切絲、紅蘿卜切絲、小黃瓜切絲、玉米筍斜切、蔥切珠、小豆苗洗凈備用。

2、取鍋川燙蔬菜絲、玉米筍及面條，熟成撈起備用。

3、將作法2放於碗中，倒入高湯擺上紅燒肉、梅幹菜、蔥花及海苔片即可。