抹茶巧克力起士蛋糕的做法怎麼做

簡介 這是一道0失敗的蛋糕做法,不會太復雜是我做東西的動力,上面圖樣可以自己創造,也可以讓小朋友自己勾勒~隻將材料準備好,不到1小時就可完成喔!真的簡單~ 隻要傢人生日都可以來一個^^ 材料 抹茶粉少許 蛋糕鐵模1個 蛋黃65g 動物性鮮奶油1160g 白砂糖132g 白巧克力48g 吉利丁9g 奶油起司216g 動物性鮮奶油2160g 白砂糖224g 消化餅180g 無鹽奶油90g 做法

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   將動物性鮮奶油隔水加熱-+細砂糖至無顆粒,再加入蛋黃攪拌均勻

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   加入切碎的白巧克力及泡好的吉利丁攪伴均勻-完成A料

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   用另一鋼盆打奶油起司無顆粒後,慢慢加入A料,過篩後備用

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   動物性鮮奶油打發2+白砂糖2打發+A料=完成Cheese糊

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   將消化餅幹放入袋子先壓碎,加入無鹽的奶油捏一捏均勻就完成瞭,用湯匙用壓平的方式平鋪在8吋蛋糕盤當底座

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   再倒入Cheese糊,用離心力的旋轉,讓蛋糕糊平整(也可以不做),用湯匙滴抹茶些許在蛋糕上,用竹纖畫圓的方式畫出圖案

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   完成就可以冰瞭~約20分鐘冰鎮完成, 拿一條熱毛巾圍住模型(也可以拿噴火槍烤模型)要脫模囉~ 輕松脫模

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   再看細一次淡糕內部,真的完美,有沒有很簡單ㄚ~沒烤箱也能做