主料：蘿卜，藏紅花。精鹽，味精。
1.蘿卜去皮煮熟，用醬油將表面上色，入6成油溫油鍋中微炸.
2.蘿卜切片，定碗，灌入咸鮮味汁上籠蒸至粑軟，扣盤.
3.少量餘油將薑蔥炒香加湯燒沸打去薑蔥，放入藏紅花，調味，勾輕二流芡，均勻淋於盤中即可.
