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低油鹽曲杏鮑豬的做法怎麼做
時間:2019-08-14 15:47:28 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 低油低鹽又很下飯、一道菜兩種營養 材料
豬裡肌 400g,杏鮑菇 3朵,蔥白 少許,鹽曲 30g,鹽(可略) 少許,蘿卜泥 約50g,醬油 15g,糖(可略) 少許,鹽巴 少許,鹽曲 少許,黑胡椒(可略) 少許,蔥花 少許
做法1、豬肉切小塊用《醃料》攪拌均勻並加水至每塊肉都有泡到,靜置30min以上。(我醃瞭34小時)
2、杏鮑菇切丁、蔥白切中段備用。
3、下少許油熱鍋,蔥白下去爆香後,接著下杏鮑菇並加入少許水翻炒蓋鍋悶30min左右。
4、接著將肉連同醃料下鍋翻炒,再下【調味料】(蔥花不要下)攪拌均勻,蓋鍋轉中小火稍微悶1min左右。
5、待肉都熟至泛白後,下蔥花稍微攪拌一下再熄火,就可上菜瞭!
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