麻油腰花的做法怎麼做

簡介 冬令進補 如何煮出一道簡單的料理 材料

腰子 一副,老薑 少許,麻油 一大匙,米酒 一罐,枸杞 少許

做法

1、腰子先洗過，洗完劃交叉形狀，然後在把他切斷，依自己大小而定

2、煮一鍋水，熱水滾沸之後把腰子倒下去，主要是去血腥味，還有雜物，腰子不要滾太久，滾個兩分鐘立刻把他撈起來，然後快速用冷水沖洗幹凈，洗到腰子已經完全冷卻

3、鍋子預熱之後麻油倒下去，轉小火老薑切片倒下去炒，炒到薑有點焦，之後腰子倒下去炒，米酒也倒下去，轉大火讓他煮沸，煮沸5分鐘後枸杞倒下去攪拌一下關火，就可以上桌。