金玉滿堂富貴炒飯的做法怎麼做

簡介 雞蛋寓意“金”，豆芽菜寓意“玉如意”，香港臘腸寓意“紅寶石---富貴”，生菜寓意“翡翠”。 材料

隔夜飯，雞蛋，豆芽菜，香港臘腸（切成小丁），生菜（切成絲），蔥花，白胡椒粉，生抽，鹽

做法

1、隔夜飯用手揉散。

2、起鍋將鍋燒熱，放油涮一下炒鍋，少許油，將打好的雞蛋迅速放入炒散，放入蔥花和臘腸丁略煸炒。

3、接著放入隔夜飯翻炒，將飯炒熱放入豆芽菜，用手放一小撮鹽、半小匙白胡椒粉、半匙生抽，翻炒均勻。

4、最後放入生菜略炒即可起鍋。