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咖喱鮮肉月餅的做法怎麼做

時間:2019-08-14 14:57:07 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

面粉110克,咖喱塊18克,豬油38克,水50克

做法

1.鍋中放油,將切好的洋蔥末倒入煸香

2.倒入咖喱炒出咖喱色

3.再將咖喱洋蔥倒入豬肉餡中,加少許蔥末

4.攪拌均勻後,放冰箱冷藏室備用

5.油皮材料混合均勻,油酥材料混合均勻,放入保鮮袋中30分鐘

6.將油皮和油酥分成八份

7.將油皮包入油酥

8.包好成圓形

9.將包好的圓形搟長

10.卷起,蓋上保鮮膜醒10分鐘

11.再搟長卷起

12.蓋上保鮮膜再醒10分鐘

13.醒好的面團將上下兩邊再折向中間

14.搟成圓形

15.包入肉餡

16.整形成圓形

17.將月餅放入烤盤中

18.烤箱200度預熱中層20分鐘左右

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