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秘制燒茄子的做法怎麼做

時間:2019-08-14 14:15:09 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

茄子1個,紅蔥頭酥一把,生抽2勺,糖半勺,鹽

做法

1.茄子洗凈後切滾到塊,加一些鹽拌勻,醃20-30分鐘,擠幹凈水分

2.加點幹淀粉

3.裹勻茄子塊

4.炒鍋燒熱後倒一點油

5.放入茄子塊

6.小火翻炒至茄子金黃

7.加水,生抽和糖

8.抓一把紅蔥頭酥,煮至湯汁粘稠,茄子軟爛即可

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