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[港式料理] 超美味茶餐廳餐蛋豬扒飯的做法怎麼做
時間:2019-08-14 13:28:18 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 香港茶餐廳有一道明明很簡單容易做,但總是很多人在外面食的東西,對,就是餐蛋飯!!! 我可是有小tips,美味的豬扒跟甜醬油做法...可不是那麼簡單的啦! Facebook: https://www.facebook.com/kamhc1225 Instagram: http://instagram.com/kamhc/ 博客: http://kamhc.pixnet.net/blog 材料 豬扒2塊 午餐肉3塊 雞蛋3個 醬油3大匙 糖1大匙 蒜蓉1大匙 五香粉少許 白胡椒少許 做法
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用刀背把豬扒打成1.5倍大
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先把所有調味料拌好,豬扒兩面都沾到調味料,放1-2 個小時讓它入味
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把雞蛋和午餐肉煎好
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我煎瞭一個太陽蛋和兩個荷包蛋,最重要的是不要煎太久,流心的蛋黃會令它更美味 >o
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用鍋上還有的油把豬扒兩面煎成金黃色
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最後加上醬油和糖(1.5:1),煮成甜醬油 ,我喜歡甜一點點的,可以跟個人口味加減
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最後淋上去就好瞭
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