秀珍鮑魚清雞湯的做法怎麼做

簡介 天氣驟降的晚上，來碗熱呼呼的雞湯該有多好！ 喝膩瞭香菇雞湯嗎?來試試不一樣的組合吧! 菇類的香甜搭上鮑魚的海味~~將雞湯轉化成濃鬱的溫暖~~ 簡單的食材，迅速就可以完成囉！ 材料

新鮮雞腿 1支(約300克),秀珍菇 150G,南非鮑魚罐頭 1罐,薑片 適量,米酒 適量

做法

1、雞腿先以滾水川燙(加入適量薑片及米酒)約1分鐘後撈起

2、鮑魚從罐頭取出後湯汁留下，將其以清水稍稍清洗後切塊備用。秀珍菇清洗過後備用

3、冷水放入以上材料，由下至上為：雞腿→鮑魚→秀珍菇，並將剩餘之鮑魚湯汁及薑片加入。

4、先以大火煮至水滾，約5分鐘後轉至小火燉煮20分鐘即可上桌！