純素面包版華夫餅的做法怎麼做

簡介 今天做的是面包版的華夫餅，雖然是無蛋奶無油的清爽配方， 但是外脆內軟，非常好吃，吃瞭一塊又一塊，完全停不下來。 全麥的香味，真是越嚼越香，需要細細品味。 配上細膩的土豆泥和水果拼盤，既可以做下午茶，也可以做簡餐。 飯後來一杯果香濃鬱的檸檬伯爵，真是完美！ 簡單，方便，精簡主義也！ 材料

【華夫餅材料】：小麥粉160g，麥麩全麥粉40g，面筋粉1小勺，糖1大勺，鹽1小撮，水130g，幹酵母1小勺。

【土豆泥沙拉材料】：土豆1個，黃瓜1/3個，甜玉米1把，現磨黑胡椒，鹽，沙拉醬。

【檸檬伯爵材料】：鮮檸檬片，伯爵茶葉。

做法

【華夫餅的做法】：

1、所有材料投入面包桶，啟動面包機揉面程序30分鐘。

2、室溫發酵至兩倍大，排氣，分割成8份。

3、面團表面刷一次層油防止幹裂，二次發酵20分鐘。

4、華夫餅機接通電源，預熱至綠燈亮起。

5、把面團放在烤盤上，蓋上蓋子，翻轉機子。

6、烤至兩面上色均勻，外皮酥脆即可。

【土豆泥沙拉做法】：

1、燒一鍋熱水，土豆去皮切片，入沸水中煮熟。

2、黃瓜切薄片，加鹽醃制出水，擠幹水分。

3、土豆放至不燙手，碾壓成泥，加入黃瓜片和玉米粒。

4、根據口味，加適量沙拉醬，鹽和黑胡椒拌勻即可。

【檸檬伯爵的做法】：

1、檸檬切片，取一片放入杯中。

2、咖啡機水槽加一杯水，粉槽中加入茶葉。

3、啟動開關，一杯檸檬伯爵就做好瞭。

小訣竅

1、這款華夫餅是無蛋奶無油的純素版本。

2、發酵面團時，刷一層油可以防止表皮幹裂，也可以蓋濕佈或者保鮮膜。

3、檸檬伯爵可以加一些蜂蜜調味，我喜歡原味，就沒有加。